Playstation Plus Temmuz Ayı Ücretsiz Oyunları 2020

Kişniş Hangi Yemeklerde Kullanılır?

Kişniş Hangi Yemeklerde Kullanılır?
Maydanozgillerden olan ve yaprakları maydanoz yaprağına çok benzeyen bir bitki türü olan kişniş,
esasınsa kuru meyve tohumları olmaktadır. Peki, kişniş hangi yemeklerde kullanılır ve nasıl bir
meyvedir? Genelde insanlara kokladıklarında bir ferahlık hissi verir ve yendiğinde de ağızda tatlı bir
lezzet bırakmaktadır. Görüntüsü ise genelde insanlara taze biberi andırmaktadır. Turuncu renkli
meyvelerinin kokusu tazeyken insanları rahatsız edebilmekteyken, kurutulduğunda hoş ve güzel
kokusuna kavuşmaktadır.
Bu meyve oldukça geniş yelpazede bir kullanım alanına sahip olmaktadır. Hatta bu bitkinin kurutulup
öğütülmesi ile kişniş baharatı dahi elde edilmektedir. İnsanlar zevkine göre kişniş yaprağını
salatalarda ve mezelerde kullanmaktalar. Gerçekten de mezelere ve salataya çok hoş bir lezzet
katmaktadır. Genel bir özet yapacak olursak bu bitkinin kökleri baharat, yaprakları ise taze olarak
tüketilmektedir.
Daha çok Akdeniz Bölgemizde yaygın bir kullanım alanına sahip olan kişniş, ülkemizde oldukça yaygın
olarak üretilmekte ve tüketilmektedir. Özellikle et yemeklerinde, zeytinyağlılarda ve daha birçok çeşit
yemeklerde kullanım alanına sahip olmaktadır.
Kişniş Tohumu
Hem sağlık açısından hem de yemeklere kattığı lezzet açısından kişniş tohumu çok farklı bir yere sahip
olmaktadır. Kolay kolay bozulmaz ve bir iki yıl rahatlıkla ağzı kapalı bir cam kavanozda
saklayabilirsiniz. Özellikle kişniş tohumu baharat olarak birçok kış çorbası çeşitlerinde kullanılmakta
ve çorbaya eşsiz bir lezzet katmaktadır. Yoğurt çorbasına özellikle çok hoş bir lezzet katmaktadır ve
bunun yanında sulu sebze yemeklerinde de kullanılmaktadır. Yine bunların yanında domates
turşusuna da rahatlıkla katabilir ve çok farklı bir lezzet elde edebilirsiniz.
Birçok yerlerde sosis yapımında ve körilerde kişniş baharatından faydalanılmaktadır. Yine balık
sofralarına da çok yakışan bir baharat olmaktadır. Size bir başka tüyo verecek olursak gerçekten kişniş
tohumu hangi yemeklerde kullanılır sorunuza rahatlıkla güveçlerin vazgeçilmezidir diyebiliriz.
Bunların haricinde ise ülkemizde en çok; mercimek yemekleri, Çerkez tavuğu, enginar, İzmir köfte, av
etleri, kereviz, patlıcan, balık ve kuru fasulye başta gelmektedir. Bu arada yine zevkinize göre kişniş
tohumunu çay gibi kaynatarak da tüketebilmektesiniz. Bağışıklığınızı güçlendirici bir etkisi
bulunmaktadır.

Yorumlar